Yaz sıcaklarıyla başa çıkmak için ideal bir çözüm: Soğuk kahve! Geleneksel olarak sıcak içecek olarak tüketilen kahvenin, serinletici soğuk versiyonlarıyla tanışmaya hazır mısınız? İster cold brew, ister ice latte ya da ice americano; soğuk kahve deneyimini evinizde yaşamak için ihtiyacınız olan her şey bu rehberde.
1. Cold Brew: Özgün Demleme Sanatı
Cold brew, kendine has demleme yöntemiyle dikkat çeker. Daha yoğun ve tatmin edici bir aroma elde etmek için:
- Ölçüm: Her 10 gr iri çekilmiş filtre kahve için 170 ml su kullanarak bir kavanoza ekleyin.
- Karıştırma: Kahvenin tamamen ıslandığından emin olmak için karıştırın.
- Bekleme: Kavanozun kapağını kapatın ve buzdolabında 12-18 saat bekletin.
- Süzme: Süre sonunda, cold brew'ünüzü filtre kağıdıyla iki kez süzün.
2. Ice Latte: Soğuk Sütün Dansı
Sütlü kahve tutkunlarına özel, ice latte evde nasıl yapılır?
- Başlangıç: Bir bardağa 1 tatlı kaşığı granül kahve ya da 1 shot espresso ekleyin. Şeker eklemek isterseniz, şimdi tam zamanı.
- Karışım: Granül kahve seçtiyseniz, 1 parmak kaynar su ekleyip karıştırın.
- Süt Ekleyin: Bardağın geri kalanını soğuk süt ile doldurun.
- Buzla Servis: Buz eklenmiş bir bardağa ice latte karışımınızı dökün.
3. Ice Americano: Hafifliğiyle Serinleyin
Espresso makineniz varsa, ice americano tam size göre.
- Espresso Hazırlık: 7 gr espresso kahveyi hazırlayın.
- Karışım: Espresso'nun üzerine soğuk su ekleyin.
- Buzla Tamamlayın: Karışımınıza birkaç buz küpü ekleyerek soğuk americano'nuzu hazırlayın.
Soğuk kahve tutkunuzu evde deneyimlemek için bu rehberi kullanabilirsiniz. Farklı tarifler ve öneriler için blogumuzu takip etmeye devam edin!